Самый спорный продукт: молоко

0
9 december 2019
4050 plays

Need software update Чтобы прослушать подкаст, необходимо обновить либо браузер, либо Flash-плейер.
Share
Width

Книга «Молоко! Самый спорный продукт» американского писателя и журналиста Марка Курлански (выходит в издательстве «Синдбад») подробным образом описывает молочную эволюцию. Но самое интересное в книге, пожалуй, даже не это, а подчеркнутая неоднозначность, с которой автор подходит к изучению продукта, предлагая судить о нем с учетом всех обстоятельств – хода истории, научных достижений, общественных предрассудков и экономических требований.

Episodes

Comments